Конец обеда, курение | k) Большіе обѣды и завтраки

Хотя обедавшие и должны постараться подойти к хозяйке, чтоб выразить ей свою благодарность и сказать ей два, три вежливых слова, но если не удается до нее пробраться, то упущение благодарности не будет поставлено им в проступок против хорошего тона.

      Самое лучшее, если, как то бывает часто при небольших обедах, хозяйка дома, вернувшись в гостиную, занимает видное место недалеко от дверей, и тогда, каждое лицо, тотчас по выходе из столовой, может благодарить ее, что, понятно, удобно обеим сторонам.

      Повторяем еще раз, что не следует выражать ни похвалы, ни порицания кушаньям. Если, действительно, подается редкое блюдо, то можно сделать о нем похвальное замечание своему соседу и то вскользь; но дамы, в особенности, должны за большим обедом воздерживаться от хозяйственных разговоров и высказывать свое мнение о приготовлении кушанья, или давать кулинарные советы и рецепты.

Это положительно несовместно с хорошим тоном.

      По окончании обеда складывать салфетку не годится. Уходя из столовой, надо оставить стул так, как он стоит, а не переставлять его к стене. После обеда обыкновенно подаются кофе, которого, впрочем, молодым девушкам лучше не нить, и ликеры с особенными маленькими ликерными рюмочками.

       Что барышни вовсе не пьют ликеров -- понятно, и вообще за обедом им хотя дозволяется пить вино (и то не всякое, как, например, портер), но чем они меньше его употребляют, тем лучше. Шампанское, конечно, молодая девушка пьет, но не больше одного бокала. Курить столовой по окончании обеда, пока еще дамы не ушли, или в гостиной не годится, -- для этого мужчины идут в кабинет, куда им и подается кофе и ликеры. Туалет дам зависит, прежде всего, от случая, по которому дается обед, и от господствующей моды, но, во всяком случае, он должен быть нарядный.

     Хозяйка, конечно, одевается менее нарядно, чем гости.