• Невеста
  • Объ обращеніи дамъ съ мужчинами
  • День Свадьбы
  • Увеселительныа поездки за город
  • Хозяйка.(Представительница дома)
  • Супруга и мать
  • Большіе обеды и завтраки
  • Объ обращении дам с мужчинами
  • Cамостоятельная женщина
  • Прислуга
  • Отношение хозяйки к прислуге
  • Манера держать себя в церкви
  • Балы и вечера
  • Путешествия
  • Вступление в свет молодой девушки
  • Жизнь на даче и на водах
Невеста1 Объ обращеніи дамъ съ мужчинами2 День Свадьбы3 Увеселительные поездки за город4 Хозяйка.(Представительница дома)5 Супруга и мать6 Большіе обеды и завтраки7 Объ обращении дам с мужчинами8 Cамостоятельная женщина9 Прислуга10 Отношение хозяйки к прислуге11 Манера держать себя в церкви12 Балы и вечера13 Путешествия14 Вступление в свет молодой девушки15 Жизнь на даче и на водах16


Молочный соус | Статьи для девочек

статья наугад

Манера держать себя в церкви

вы на странице полного текста "Молочный соус"

Приготовление. Обжарить муку в масле, развести эту массу одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, добавить сметану и варить на слабом огне 5—10 минут. В конце добавить в соус ку-сочек масла и немного соли. Подходит к блюдам из печени или птицы.
Как вариант сметанного соуса — сметанно-грибной соус. В готовый сметанный соус положить отваренные шампиньоны и проварить еще 5—7 минут.
В случае, если ты используешь лесные грибы, вместо бульона в соус можешь влить отвар, в котором варились грибы — соус будет намного ароматнее и насыщеннее, а вместо сметаны влей такое же количество молока — так ты смягчишь немного резкий вкус сушеных лесных грибов.
К макаронным изделиям подходит томатный соус. Берем свежие помидоры, сладкий перец, морковь, немного лука и чеснока, зелень, все мелко нарезаем и тушим на сковороде с оливковым маслом. Можно до-бавить в соус мясной фарш, и готовое сытное макаронное блюдо готово.

Лимонный соус. Прекрасно подойдет к отварной цветной капусте, спарже, артишокам. 2 ст. л. мелко истолченных пшеничных сухарей, 4 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль на кончике ножа.
Приготовление. Поджарить сухари до светло-золотистого цвета на сковороде без масла. Растопить сливочное масло и всыпать в него отдельно поджаренные сухари. Добавить лимонный сок и соль, тщательно размешать.
Соус «бешамель». 50 г сливочного масла, 50 г муки, 500 мл молока, по 1 щепотке соли, молотого черного перца и тертого мускатного ореха.
Приготовление. Растопить в кастрюле сливочное масло, поджарить в нем муку до светло-коричневого цвета. Медленно вливать молоко, непрерывно помешивая. Затем добавить перец, соль, мускатный орех. Варить 5—7 минут, постоянно помешивая. Соус «бешамель» подходит к любой рыбе, особенно рыбе из северных морей, к белому мясу, является составной частью лазаньи.

Источник: babylib.by.ru


Еще похожие записи
  • Утверждена форма справки о зарплате - При увольнении работника организация обязана выдать ему справку о сумме заработной платы. Таково требование п. 3 ч. 2 ст. 4.1 Федерального закона № 255-ФЗ от...
  • Опоздание на концерт и в театр - Считаем тут уместным сказать также несколько слов против опаздывания в театр или концерт. Мы уже говорили выше о тех людях, которые, будучи приглашены на обед,...
  • Прикольные статусы про детей - На страничках социальных сетей частенько можно прочитать статусы про детей, они бывают довольно прикольными и затрагивают все стороны жизни милых ребятишек. Это неудивительно, ведь после...
  • Сервировка новогоднего стола - Новый год совсем скоро! Большинство людей как зачарованные ждут этого волшебного праздника и, конечно, активно к нему готовятся. Наводят порядок в доме, покупают подарки, продумывают...
  • Беременность после лапароскопии - Лапароскопия — распространенная диагностическая операция, с помощью которой можно выяснить строение матки и яичников, а также проходимость труб матки. Лапароскопию делают для опровержения или подтверждения таких...
  • Шевеления плода во время беременности - Периоды активных шевелений плода во время беременности Как правило, активность движений крохи может значительно колебаться. Несмотря на то, что ребенок в утробе совершает практически...
Следующая статья о правилах Хорошего тона, Благородном Воспитании и другие полезные материалы: Число 5

Опубликованное о воспитании ранее

  • Пылесос...
  • Крещение у католиков и протестантов...
  • Мифы о беременности...
  • плющ...
  • Подсвечник...
  • Добрая воля...
  • Чай или маленький вечер...
  • Косолапость у детей: причины и методы лечения....
  • Страховые взносы: изменения с 2012 года...
  • Настроение цвета: Приветливый...
  • Рождение ребенка...
  • Выбираем автокресло для ребенка...
  • Осмотр квартиры...
  • Твоя личная жизнь...
  • Отношение жениха и невесты...
  • Милейшие иллюстрации от Женевьевы Годбаут...
  • красивая скатерть...
  • ОМЕЛА...
  • Больничный лист...
  • Ты боишься утратить любовь мамы или папы?...

Содержание по Разделам

Ранее опубликованное :

  • }} Посуда и ее использование ...
  • }} Сон грудного ребенка....
  • }} ВЕТРЕНИЦЫ...
  • }} ЭТЮДЫ РАСТЕНИЙ...
  • }} ОРХИДЕЯ...
  • }} Приданое для новорожденного?...
  • }} ОРНАМЕНТАЛЬНАЯ ОСНОВА...
  • }} ВОДОСБОР...
  • }} Детский пододеяльник...
  • }} Конверт с «молнией»...


  • }} ЖЕЛТЫЙ ...
  • }} ПРИМУЛА...


.

Вы на странице - «Молочный соус» из глав книги : Хороший тон и воспитание.