1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16вы на странице полного текста "Прислуга и гость"
Вводить гостя прямо, без доклада, в приемную хозяйки не годится, но докладывать и приглашать войти нужно очень скоро, чтобы гостю не пришлось долго ждать.
Не можем обойти также молчанием того, что хозяйка дома должна всегда заранее дать прислуге свои инструкции относительно приема и отказа гостей. Ничего не может быть неприятнее, как для гостя, так и для хозяйки, замешательство, которое следует неизбежно, в случае незнания прислуги, какой дать ответ пришедшей особе.
Гаклендер, со свойственным ему юмором, совершенно справедливо замечает, что, находясь в подобном положении, ему всегда приходило в голову, что в доме, куда он пришел, как будто бы только совершено преступление, и с его приходом спешат скрыть следы его!
Каждый согласится, что беготня пред дверью и шушуканье всегда очень неприятно действуют на приходящего гостя. Прислуга -- лакей или горничная -- должны вежливо относиться ко всем приходящим в дом, не смотря на чин и звание.
Прислуживая за столом, должно как можно меньше делать шума. Во избежание могущих быть недоразумений, хозяйка должна обращать внимание на то, чтобы прислуга, прислуживающая за обедом, знала, какие будут кушанья, какая требуется посуда к столу; являться ли прислуге за уборкой тарелок по звонку, или же находиться все время в столовой, и в таком случаегде стоять, порядок, в каком должны подаваться блюда, т. е. с кого начинать, и т. д.
Вообще, обо всех этих мелочах следует с самого же начала сообщить слуге. Этим избегнуто будет множество происходящих от недоразумений маленьких неприятностей, но позволяющих, между тем, делать посторонним лицам не совсем выгодное для хозяйки заключение об ее распорядительности.
Если гость в передней и уходит, то прислуга должна снять с вешалки верхнее платье и подать его раньше, чем сама хозяйка или уходящий гость напомнят ей об этой обязанности.
Открывать и закрывать входную дверь должна прислуга тихо, без шума; захлопывать же дверь по уходе гостя совершенно невежливо. От прислуги, отчасти, зависит первое впечатление, которое производит на нас дом: невежливая, грубая прислуга, с первого же раза может невольно не расположить нас к дому. Поэтому, хозяйки должны строго относиться к своей действительно трудной задаче -- к воспитанию людей, не унывать, а с терпением продолжать раз, начатое дело!
Обращаем еще внимание наших читательниц на прислугу, которая хотя и проводит в доме только известное, преходящее время, но и в продолжение его, она может иногда иметь дурное влияние на домашний строй и даже семейную жизнь.