• Невеста
  • Объ обращеніи дамъ съ мужчинами
  • День Свадьбы
  • Увеселительныа поездки за город
  • Хозяйка.(Представительница дома)
  • Супруга и мать
  • Большіе обеды и завтраки
  • Объ обращении дам с мужчинами
  • Cамостоятельная женщина
  • Прислуга
  • Отношение хозяйки к прислуге
  • Манера держать себя в церкви
  • Балы и вечера
  • Путешествия
  • Вступление в свет молодой девушки
  • Жизнь на даче и на водах
Невеста1 Объ обращеніи дамъ съ мужчинами2 День Свадьбы3 Увеселительные поездки за город4 Хозяйка.(Представительница дома)5 Супруга и мать6 Большіе обеды и завтраки7 Объ обращении дам с мужчинами8 Cамостоятельная женщина9 Прислуга10 Отношение хозяйки к прислуге11 Манера держать себя в церкви12 Балы и вечера13 Путешествия14 Вступление в свет молодой девушки15 Жизнь на даче и на водах16


Правила сервировки стола для обеда | Статьи для девочек

статья наугад

Сирена

вы на странице полного текста "Правила сервировки стола для обеда"

Обед в обычный день, как правило, проходит в домашнем кругу, без особенных изысков в смысле сервировки. Салфетки на стол не кладутся, застилается скатерть. В отличие от парадного обеда, она может быть не белой.
Отлично подойдет скатерть с орнаментом в виде геометрических фигур или в яркую клетку. Одно условие — посуда должна гармонировать со скатертью по цвету. На стол ставится плоская тарелка, на нее — глубокая суповая. Перед суповой тарелкой слева стоит тарелка пирожковая, на нее кладутся пирожки, если они подаются к бульону, или хлеб. Справа от тарелки стоит стакан для воды. Вилка лежит с левой стороны, а нож и суповая ложка — с правой. Суп подается в супнице, по тарелкам его разливает хозяйка.
Независимо от того, где ты кушаешь суп — дома или в гостях — недопустимо наклонять тарелку, чтобы съесть суп до капли. Если тебе недостаточно супа, лучше попроси дополнительную порцию.
Умение вести себя за столом, есть красиво, во все времена было одним из критериев оценки общего культурного уровня человека. Безусловно, столовый этикет не оставался неизменным на протяжении столетий, одни нормы устаревали, им на смену приходили другие. Но есть ряд незыблемых правил, которые актуальны и в наше время.

Сидеть нужно прямо. Спина должна быть прямой, кисти рук свободно лежат на краю стола. Локти на стол ставить нельзя! •Салфетка разворачивается и кладется на колени. Губы салфеткой не вытирают, а промокают легкими движениями. Для испачканных пальцев используются бумажные салфетки. Выходя из-за стола, клади салфетку справа от тарелки. •Если на стол подали незнакомое блюдо, и ты не знаешь, как его есть, посмотри, что делает хозяйка, и следуй ее примеру. Это удобно делать во всех непонятных случаях.
Если вдруг упал нож или вилка, не поднимай их, а попроси подать новые приборы.
Старайся не замечать оплошностей соседей по столу — им и так неловко за свою оплошность.
Приборы, которыми ты ела, всегда остаются в тарелке — если ты еще не закончила трапезу, положи крест-накрест по центру тарелки. В случае, если ты уже насытилась, оставь их на тарелке параллельно друг другу ручками направо.
Не надо делать в своей тарелке пюре, если овощи подаются кусочками. Допустимо слегка размять вилкой отварной картофель. Овощи в супе едят так, как они поданы — кусочками.
Мясо, кроме рубленого и мясных паштетов, едят при помощи ножа и вилки.
Рыбу надо есть с помощью специального рыбного прибора — вилка в рыбном приборе трезубая, а нож специальной формы.
Мелкую птицу можно есть, придерживая руками.
Горячие бутерброды и большие пироги едят ножом и вилкой, маленькие пирожки — держа в руке.
Хлеб, конфеты и пирожные берутся из общей тарелки рукой, кладутся на свою тарелку и только после этого их можно есть.
Варенье и мед общей ложечкой накладывают в свою розетку и затем начинают есть своей ложечкой.
Лимон, который подается в стакане с чаем, есть
не принято. Его вынимают из стакана и кладут на край блюдца. Можно своей ложечкой выжать сок из ломтика лимона прямо в чашке, после чего лимон вынимается. Чтобы чувствовать себя уверенно и непринужденно в любых случаях, не отступай от этикета даже наедине с собой. Глупо, конечно, сидя за столом в одиночестве, разговаривать с собой и просить подать солонку или передать хлеб, но использовать салфетку и есть при помощи ножа и вилки необходимо. Только так ты не будешь чувствовать себя скованно даже в самой утонченной и изысканной компании.

Источник: babylib.by.ru


Еще похожие записи
  • Образец гарантийного письма на юридический адрес - Пример Гарантийного письма         В МИФНС России № 46 по г. Москве от Генерального директора ОАО «ОАО» Иванова П.С.                                                                                         «04» февраля 2011 г....
  • Нравственное значение траура - Действительно, смерть наводит на много серьезных дум. Что наша жизнь есть только путь к смерти, что каждый день приближает нас к концу земного существования --...
  • Завтрак - ЗАВТРАК По будням завтрак — забота твоей мамы. Это она встает ни свет ни заря, чтобы успеть покормить семейство перед выходом из дома. И это...
  • Машинная стирка - Стиральная машина-автомат — лучший друг хозяек! С ее помощью мы экономим минимум 3 часа в неделю и можем посвятить его другим важным делам. Освоить «стиралку»...
  • Столовые салфетки - Если ты начинающая и, соответственно, крайне нетерпеливая вышивальщица, эта идея для тебя! Достаточно купить столовые салфетки из небеленного льна размером 30x40 см и белые нити...
  • Больничный лист - 1. Подлежит ли оплате больничный лист, если работник заболел в период отпуска без сохранения зарплаты? Согласно ст.9 Федерального закона №255 2006 г. оплата больничного листа...
  • Помидоры - 1. Помидоры нарежь кружками и обжарь в 1 ст. л. растительного масла с двух сторон. Из сковороды не вынимай. 2. Сыр натри на крупной терке....
Следующая статья о правилах Хорошего тона, Благородном Воспитании и другие полезные материалы: Девушка, которой тебе хотелось бы стать

Опубликованное ранее о воспитании и не только

 
  • Вступление в свет молодой девушки....
  • Кошка научила малыша ходить! Невероятно!...
  • ПРИМУЛА...
  • Прислуга и гость...
  • Непослушные волосы...
  • Кружевное платье...
  • Рождество Христово: история праздника...
  • Основные цветовые гаммы...
  • Как ухаживать за волосами во время беременности...
  • Помесячный календарь беременности...
  • Летний макияж...
  • Коляска-трость для двойни...
  • Маска для волос в домашних условиях! Волосы просто сияют!!!...
  • Дизайн маленькой прихожей...
  • ЛУК - ПОРЕЙ...
  • Ты и кухня – кто кого?...
  • Эпидемический паротит (свинка)...
  • Адаптация ребенка в детском саду: как помочь малышу?...
  • мимика...
  • Завтрак...
 
.

Содержание по Разделам

.

Ранее опубликованное :

  • }} Распашонка с вышивкой...
  • }} Возвращение в семью после родов...
  • }} КОРИЧНЕВЫЙ...
  • }} Цветовой диапазон...
  • }} плющ...
  • }} Настроение цвета: Магический...
  • }} Как устанавливается режим кормления...
  • }} РОЗОВЫЙ...
  • }} Огромные прозрачные мотивы смотрятс...
  • }} КУКУРУЗА...


  • }} Настроение цвета: Надежный...
  • }} ШАФРАНОВЫЕ ЛИЛИИ И ЛИЛИИ МАРТАГОН...


Вы на странице - «Правила сервировки стола для обеда» из глав книги : Хороший тон и воспитание.