• Невеста
  • Объ обращеніи дамъ съ мужчинами
  • День Свадьбы
  • Увеселительныа поездки за город
  • Хозяйка.(Представительница дома)
  • Супруга и мать
  • Большіе обеды и завтраки
  • Объ обращении дам с мужчинами
  • Cамостоятельная женщина
  • Прислуга
  • Отношение хозяйки к прислуге
  • Манера держать себя в церкви
  • Балы и вечера
  • Путешествия
  • Вступление в свет молодой девушки
  • Жизнь на даче и на водах
Невеста1 Объ обращеніи дамъ съ мужчинами2 День Свадьбы3 Увеселительные поездки за город4 Хозяйка.(Представительница дома)5 Супруга и мать6 Большіе обеды и завтраки7 Объ обращении дам с мужчинами8 Cамостоятельная женщина9 Прислуга10 Отношение хозяйки к прислуге11 Манера держать себя в церкви12 Балы и вечера13 Путешествия14 Вступление в свет молодой девушки15 Жизнь на даче и на водах16


Правила сервировки стола для обеда | Статьи для девочек

статья наугад

Глюки - «железные» и «софтовые»

вы на странице полного текста "Правила сервировки стола для обеда"

Обед в обычный день, как правило, проходит в домашнем кругу, без особенных изысков в смысле сервировки. Салфетки на стол не кладутся, застилается скатерть. В отличие от парадного обеда, она может быть не белой.
Отлично подойдет скатерть с орнаментом в виде геометрических фигур или в яркую клетку. Одно условие — посуда должна гармонировать со скатертью по цвету. На стол ставится плоская тарелка, на нее — глубокая суповая. Перед суповой тарелкой слева стоит тарелка пирожковая, на нее кладутся пирожки, если они подаются к бульону, или хлеб. Справа от тарелки стоит стакан для воды. Вилка лежит с левой стороны, а нож и суповая ложка — с правой. Суп подается в супнице, по тарелкам его разливает хозяйка.
Независимо от того, где ты кушаешь суп — дома или в гостях — недопустимо наклонять тарелку, чтобы съесть суп до капли. Если тебе недостаточно супа, лучше попроси дополнительную порцию.
Умение вести себя за столом, есть красиво, во все времена было одним из критериев оценки общего культурного уровня человека. Безусловно, столовый этикет не оставался неизменным на протяжении столетий, одни нормы устаревали, им на смену приходили другие. Но есть ряд незыблемых правил, которые актуальны и в наше время.

Сидеть нужно прямо. Спина должна быть прямой, кисти рук свободно лежат на краю стола. Локти на стол ставить нельзя! •Салфетка разворачивается и кладется на колени. Губы салфеткой не вытирают, а промокают легкими движениями. Для испачканных пальцев используются бумажные салфетки. Выходя из-за стола, клади салфетку справа от тарелки. •Если на стол подали незнакомое блюдо, и ты не знаешь, как его есть, посмотри, что делает хозяйка, и следуй ее примеру. Это удобно делать во всех непонятных случаях.
Если вдруг упал нож или вилка, не поднимай их, а попроси подать новые приборы.
Старайся не замечать оплошностей соседей по столу — им и так неловко за свою оплошность.
Приборы, которыми ты ела, всегда остаются в тарелке — если ты еще не закончила трапезу, положи крест-накрест по центру тарелки. В случае, если ты уже насытилась, оставь их на тарелке параллельно друг другу ручками направо.
Не надо делать в своей тарелке пюре, если овощи подаются кусочками. Допустимо слегка размять вилкой отварной картофель. Овощи в супе едят так, как они поданы — кусочками.
Мясо, кроме рубленого и мясных паштетов, едят при помощи ножа и вилки.
Рыбу надо есть с помощью специального рыбного прибора — вилка в рыбном приборе трезубая, а нож специальной формы.
Мелкую птицу можно есть, придерживая руками.
Горячие бутерброды и большие пироги едят ножом и вилкой, маленькие пирожки — держа в руке.
Хлеб, конфеты и пирожные берутся из общей тарелки рукой, кладутся на свою тарелку и только после этого их можно есть.
Варенье и мед общей ложечкой накладывают в свою розетку и затем начинают есть своей ложечкой.
Лимон, который подается в стакане с чаем, есть
не принято. Его вынимают из стакана и кладут на край блюдца. Можно своей ложечкой выжать сок из ломтика лимона прямо в чашке, после чего лимон вынимается. Чтобы чувствовать себя уверенно и непринужденно в любых случаях, не отступай от этикета даже наедине с собой. Глупо, конечно, сидя за столом в одиночестве, разговаривать с собой и просить подать солонку или передать хлеб, но использовать салфетку и есть при помощи ножа и вилки необходимо. Только так ты не будешь чувствовать себя скованно даже в самой утонченной и изысканной компании.

Источник: babylib.by.ru


Еще похожие записи
  • массаж при дисплазии - вот такой массажик, помимо массажа специалистом, электрофорезом и прогреваием, нам посоветовал ортопед. делать до 800! повторов в день, ну или где то около того)))можно начинать...
  • Теремок - Прочитала много историй про то что детям в возрасте около года нравятся, всякие места куда можно залезть под стол накрытый\в ящик\в палатку и т.д. и...
  • ДУБ И ЛЕСНОЙ ОРЕХ -             В древние времена европейцы считали дуб священным деревом, они наделя­ли его волшебной силой. Символ могущества, власти и силы (дуб улавлива­ет молнии), это мощное дерево...
  • Увольнение с работы -  1.  Прав ли работодатель, настаивая на двухнедельной отработке пожелавшего уволиться работника? В  статье 80 Трудового кодекса РФ речь идет не о необходимости отработать две недели...
  • О манере держать себя - Условия и приобретение хороших манер. Сумма качеств, которые выдают благовоспитанного человека, обозначаются выражением: «хорошо держать себя». «она хорошо не дурно себя держит» есть выражение, соответствующее...
  • Асфиксия плода - Одним из частых патологических состояний, возникающих в процессе родов, является асфиксия. Это такое состояние, когда сердцебиение у новорожденного имеется, но легочного дыхания нет. Жизнь ребенка...
  • Выведение пятен - Не зря говорят — нет невыводимых пятен, есть торопливые хозяйки. Любое, даже самое сложное пятно поддается обработке, если ты постараешься и приложишь усилие. И тогда...
Следующая статья о правилах Хорошего тона, Благородном Воспитании и другие полезные материалы: Девушка, которой тебе хотелось бы стать

Опубликованное ранее о воспитании и не только

 
  • Летние аксессуары — яркое воспоминание о лете!...
  • Завтрак...
  • Найди своего мужчину!...
  • Стильные способы подчеркнуть талию...
  • Как открыть салон красоты в Саратове...
  • Чем занять грудничка?...
  • Контракт между домовладельцем и жильцами....
  • Число рождения...
  • Вышивание...
  • Как завоевать уважение одноклассников и стать лидером...
  • Молочная ванна Клеопатры...
  • Модный день...
  • Как ухаживать за волосами во время беременности...
  • Как составить речь...
  • Спальный мешок с рукавами...
  • Когда проколоть уши ребенку...
  • Танец задом наперед...
  • достаточно ли у матери молока? ...
  • Стройные ножки...
  • Cветильник в детскую комнату: правила выбора...
 
.

Содержание по Разделам

.

Ранее опубликованное :

  • }} Настроение цвета: Дружелюбный...
  • }} МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ...
  • }} РОЗОВЫЙ...
  • }} Настроение цвета: Богатый...
  • }} Цветовые эффекты. Металлики, Флуоре...
  • }} ШАФРАНОВЫЕ ЛИЛИИ И ЛИЛИИ МАРТАГОН...
  • }} Барвинок...
  • }} СЕРЫЙ...
  • }} НАПЕРСТЯНКА...
  • }} Сон грудного ребенка....


Set_Config(array('charset'=>'utf')); echo $mlads->Get_Links(); ?>

  • }} Этюды растений - книга Морис Верне...
  • }} Наблюдение и уход за новорожденны...


Вы на странице - «Правила сервировки стола для обеда» из глав книги : Хороший тон и воспитание.