• Невеста
  • Объ обращеніи дамъ съ мужчинами
  • День Свадьбы
  • Увеселительныа поездки за город
  • Хозяйка.(Представительница дома)
  • Супруга и мать
  • Большіе обеды и завтраки
  • Объ обращении дам с мужчинами
  • Cамостоятельная женщина
  • Прислуга
  • Отношение хозяйки к прислуге
  • Манера держать себя в церкви
  • Балы и вечера
  • Путешествия
  • Вступление в свет молодой девушки
  • Жизнь на даче и на водах
Невеста1 Объ обращеніи дамъ съ мужчинами2 День Свадьбы3 Увеселительные поездки за город4 Хозяйка.(Представительница дома)5 Супруга и мать6 Большіе обеды и завтраки7 Объ обращении дам с мужчинами8 Cамостоятельная женщина9 Прислуга10 Отношение хозяйки к прислуге11 Манера держать себя в церкви12 Балы и вечера13 Путешествия14 Вступление в свет молодой девушки15 Жизнь на даче и на водах16


Сервировка чая, время чая | m) Чай

статья наугад

Возвращение в семью после родов

вы на странице полного текста "Сервировка чая, время чая"

Ожидая гостей к чаю, хозяйка должна удостовериться, что бы самовар, корзиночки для xлеба, ложки и вообще вся необходимая посуда были тщательно вычищены. У нас, в pocciu, принято, в случае небольшого числа гостей, пить чай в столовой.

    На один конец стола, покрытый белой скатертью, ставится самовар, серебряный или медный, и около него, поднос с чашками и стаканами, -- здесь место хозяйки. Корзинки с несколькими сортами печений, тарелочки с бутербродами (sandwichs), баба, сладкий пирог расставляются в известном порядке; между ними сливочники и блюдечки с нарезанным лимоном. Графины с ромом и коньяком ставятся у прибора хозяина. Маленькие тарелочки и салфеточки стоят у каждого прибора.

Чашек никогда не следует наливать до краев и должно, по возможности, стараться угодить вкусу каждого, -- но и гости, с своей стороны, не должны быть слишком требовательны, и в особенности личности молодые должны нить чай таким, каким его им дают, а не выражать своего мнения и желания иметь чай покрепче или по слабее, послаще или меньше сахару.

       Первые чашки разносит лакей, потом же, если гостей немного, дочери и молодые люди исполняют эту легкую обязанность и, видя пустую чашку или стакан, приносят его хозяйке. Если в доме есть взрослая дочь, то обязанность разливать чай хозяйка обыкновенно передает ей, и хотя это и нетрудно, но председательство, так сказать, за чайным столом тоже требует известной ловкости, грации и уменья, для приобретения которых необходим навык.

       Дело же хозяйки и ее детей предлагать гостям печение, сливки, пирог и др. Иногда, если гостей больше обыкновенного, общество разделяется на части; одна, обыкновенно молодежь, переходит в столовую; другая же остается в гостиной, или если мужчины в кабинете у хозяина дома, тогда туда посылается с прислугой поднос со стаканами, корзинкой с печеньями, лимоном, сливками и ромом. Когда чай подается в гостиной или зале, то не следует садиться к столу и ставить на него чашку ее надо держать в руке, хлеб легко опускают на колени, подложив под него маленькую салфеточку.

        Мы уже ранее говорили, что дуть на чай не годится. Кончив пить чай, чашку отдают проходящему мимо слуге или ставят ее на близь стоящий стол. После чая подаются конфеты и фрукты. Иногда, что, впрочем, случается реже, к чаю вносят в комнату готовый накрытый стол, уставленный всем необходимым; мать наливает чай, а дочь и другая родственница разносят его присутствующим: одна несет чашку и сливки, а другая -- корзинку с печеньем. Впрочем, этот французский обычай у нас навряд ли привьется, так как наш русский чай с самоваром гораздо практичнее, удобнее и даже, признаемся, уютнее.

время.

время чая между 8 и 11 часами.

       Приезжать на чашку чая как ранее, так и позже этого срока невежливо. Хотя на вечера с танцами многие и позволяют себе приезжать к 12 часам, но подобный приезд нам кажется вовсе несовместен с хорошим тоном, также как и кончать вечер только к 7 или 8 часам утра. Вечер -- не бал, и если танцы начнутся между 10 и 11 часами, то могут быть окончены к 2 часам ночи. В таком случае предлагается гостям легкий ужин.


Еще похожие записи
  • Литературное чтение и живые картины - Литературное чтение большею частью исполняется мужчинами.         Мы должны посоветовать дамам вовсе не брать на себя подобного рода исполнения в большом обществе. Конечно, в маленьком...
  • Уборка без лишних усилий - Уборка — дело неблагодарное. Это знают все, кто хотя бы однажды пытался навести чистоту в доме. Для того чтобы создать хотя бы видимость порядка, мало...
  • Встречи, поклоны и разговоры на улице - Образованная, и благовоспитанная личность легко узнается по приличным манерам , которые не оставляют ее и на улице.        Идет она скоро или медленно, ее походка...
  • Рейтинг Внебюджетных фондов - Хочу поделиться новостью: журнал “Главбух” составляет Всероссийский рейтинг Внебюджетных фондов – ФСС и ПФР. На сайте журнала проходит голосование, в котором может принять участие любой...
  • СДВГ и школа - СДВГ и школа Расстройства поведения ребенка такое как СДВГ обычно вызывает много проблем в школьной.....
  • Запрещенные продукты во время беременности - Соленые блюда Несомненно, в небольших количествах соль организму необходима. А вот пересоленная пища – не для беременных. Поэтому соблюдайте осторожность и не злоупотребляйте солью при...
Следующая статья о правилах Хорошего тона, Благородном Воспитании и другие полезные материалы: Приглашение на танец и его принятие

Опубликованное ранее о воспитании и не только

 
  • Норма веса...
  • Уход за молочными зубами- залог здоровой и красивой улыбки...
  • Отношение детей к родителям...
  • Прислуга и гость...
  • Методика раннего развития семьи Никитиных...
  • Принятие подарка и благодарность за него ...
  • Общественные игры...
  • Первый прикорм...
  • Посуда и ее использование ...
  • Два слова о разговоре...
  • Игры в детском лагере...
  • Гемолитическая болезнь...
  • Настроение цвета: Освежающий...
  • Готовимся к школе с умом!...
  • Выбираем детский горшок!...
  • Праздник Ивана Купалы...
  • Что делать в декретном отпуске...
  • Выбор профессии...
  • Умение спорить с женщиной...
  • Знаменательный день - свадьба...
 
.

Содержание по Разделам

.

Ранее опубликованное :

  • }} ЧЕРНЫЙ...
  • }} Роль материнского молока...
  • }} Цвет. Сам подбирай колор... меняй...
  • }} НАРЦИСС...
  • }} Листья...
  • }} ЛАНДЫШ...
  • }} Выписка из родильного дома...
  • }} ОРАНЖЕВЫЙ ...
  • }} ЖЕЛТЫЙ ...
  • }} Этюды растений - книга Морис Верне...


Set_Config(array('charset'=>'utf')); echo $mlads->Get_Links(); ?>

  • }} Настроение цвета: Жизнерадостный...
  • }} ШАФРАНОВЫЕ ЛИЛИИ И ЛИЛИИ МАРТАГОН...


Вы на странице - «Сервировка чая, время чая» из глав книги : Хороший тон и воспитание.