• Невеста
  • Объ обращеніи дамъ съ мужчинами
  • День Свадьбы
  • Увеселительныа поездки за город
  • Хозяйка.(Представительница дома)
  • Супруга и мать
  • Большіе обеды и завтраки
  • Объ обращении дам с мужчинами
  • Cамостоятельная женщина
  • Прислуга
  • Отношение хозяйки к прислуге
  • Манера держать себя в церкви
  • Балы и вечера
  • Путешествия
  • Вступление в свет молодой девушки
  • Жизнь на даче и на водах
Невеста1 Объ обращеніи дамъ съ мужчинами2 День Свадьбы3 Увеселительные поездки за город4 Хозяйка.(Представительница дома)5 Супруга и мать6 Большіе обеды и завтраки7 Объ обращении дам с мужчинами8 Cамостоятельная женщина9 Прислуга10 Отношение хозяйки к прислуге11 Манера держать себя в церкви12 Балы и вечера13 Путешествия14 Вступление в свет молодой девушки15 Жизнь на даче и на водах16


Сервировка чая, время чая | m) Чай

статья наугад

Фикус

вы на странице полного текста "Сервировка чая, время чая"

Ожидая гостей к чаю, хозяйка должна удостовериться, что бы самовар, корзиночки для xлеба, ложки и вообще вся необходимая посуда были тщательно вычищены. У нас, в pocciu, принято, в случае небольшого числа гостей, пить чай в столовой.

    На один конец стола, покрытый белой скатертью, ставится самовар, серебряный или медный, и около него, поднос с чашками и стаканами, -- здесь место хозяйки. Корзинки с несколькими сортами печений, тарелочки с бутербродами (sandwichs), баба, сладкий пирог расставляются в известном порядке; между ними сливочники и блюдечки с нарезанным лимоном. Графины с ромом и коньяком ставятся у прибора хозяина. Маленькие тарелочки и салфеточки стоят у каждого прибора.

Чашек никогда не следует наливать до краев и должно, по возможности, стараться угодить вкусу каждого, -- но и гости, с своей стороны, не должны быть слишком требовательны, и в особенности личности молодые должны нить чай таким, каким его им дают, а не выражать своего мнения и желания иметь чай покрепче или по слабее, послаще или меньше сахару.

       Первые чашки разносит лакей, потом же, если гостей немного, дочери и молодые люди исполняют эту легкую обязанность и, видя пустую чашку или стакан, приносят его хозяйке. Если в доме есть взрослая дочь, то обязанность разливать чай хозяйка обыкновенно передает ей, и хотя это и нетрудно, но председательство, так сказать, за чайным столом тоже требует известной ловкости, грации и уменья, для приобретения которых необходим навык.

       Дело же хозяйки и ее детей предлагать гостям печение, сливки, пирог и др. Иногда, если гостей больше обыкновенного, общество разделяется на части; одна, обыкновенно молодежь, переходит в столовую; другая же остается в гостиной, или если мужчины в кабинете у хозяина дома, тогда туда посылается с прислугой поднос со стаканами, корзинкой с печеньями, лимоном, сливками и ромом. Когда чай подается в гостиной или зале, то не следует садиться к столу и ставить на него чашку ее надо держать в руке, хлеб легко опускают на колени, подложив под него маленькую салфеточку.

        Мы уже ранее говорили, что дуть на чай не годится. Кончив пить чай, чашку отдают проходящему мимо слуге или ставят ее на близь стоящий стол. После чая подаются конфеты и фрукты. Иногда, что, впрочем, случается реже, к чаю вносят в комнату готовый накрытый стол, уставленный всем необходимым; мать наливает чай, а дочь и другая родственница разносят его присутствующим: одна несет чашку и сливки, а другая -- корзинку с печеньем. Впрочем, этот французский обычай у нас навряд ли привьется, так как наш русский чай с самоваром гораздо практичнее, удобнее и даже, признаемся, уютнее.

время.

время чая между 8 и 11 часами.

       Приезжать на чашку чая как ранее, так и позже этого срока невежливо. Хотя на вечера с танцами многие и позволяют себе приезжать к 12 часам, но подобный приезд нам кажется вовсе несовместен с хорошим тоном, также как и кончать вечер только к 7 или 8 часам утра. Вечер -- не бал, и если танцы начнутся между 10 и 11 часами, то могут быть окончены к 2 часам ночи. В таком случае предлагается гостям легкий ужин.


Еще похожие записи
  • Спазмофилия - Спазмофилия характеризуется повышенной возбудимостью центральной нервной системы (наклонность к судорогам). Спазмофилия часто сопутствует рахиту. Возбуждению нервной системы способствует обеднение крови кальцием, что постоянно наблюдается при...
  • Стройные ножки - Тяжелые мускулистые ноги не украшают девичью фигуру. Применяя методы резкого похудения, ты рискуешь превратить их в тонкие палки. Предлагаемые упражнения не сделают твои ноги ни...
  • Маски для сухой кожи - Желтково-медовая. Желток, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. оливкового масла смешай, разотри и нанеси на лицо на 15 — 20 минут. Смой чистой мягкой...
  • Посуда и ее использование -        Предметы, необходимые для искусственного питания. Для искусственного питания грудного ребенка в семье необходимы:...
  • Когда выходить замуж - В детстве любая девочка уверена, что будет самой прекрасной невестой, в пышном белом платье и.....
  • Занятия молодой девушки -         Правда, молодой девушке гораздо труднее научиться этому искусству, чем ее братьям. Известные часы призывают последних к исполнению своих обязанностей; жизнь их делается, со временен,...
Следующая статья о правилах Хорошего тона, Благородном Воспитании и другие полезные материалы: Приглашение на танец и его принятие

Опубликованное ранее о воспитании и не только

 
  • Обращение, начало письма и конец его...
  • Упражнения для релаксации...
  • Чай или маленький вечер...
  • Цветы на улице...
  • Мама-кенгуру...
  • Освещение в спальне...
  • Этапы семейных отношений...
  • Сухая кожа...
  • Такая разная красота...
  • Первая помощь при укусе клеща...
  • Декоративная елка на страже природы...
  • Женские добродетели: уступчивость...
  • вьюнок...
  • Наблюдение и уход за новорожденным ребенком в семье ...
  • Спальный мешок без рукавов...
  • Нравственное значение траура...
  • Женские органы...
  • Первый прикорм...
  • Увеличение пособий по уходу за ребенком «задним» числом...
  • Эпидемический паротит (свинка)...
 
.

Содержание по Разделам

.

Ранее опубликованное :

  • }} Настроение цвета: Освежающий...
  • }} МАК...
  • }} Этюды растений - книга Морис Верне...
  • }} РОГОЗ...
  • }} плющ...
  • }} Наблюдение и уход за новорожденны...
  • }} ЗЕЛЕНЫЙ...
  • }} Настроение цвета: Приглушенный...
  • }} Очаровательные крохотулечные домики...
  • }} Настроение цвета: Классический ...


Set_Config(array('charset'=>'utf')); echo $mlads->Get_Links(); ?>

  • }} КОРИЧНЕВЫЙ...
  • }} Мода. Цвет 2009 года...


Вы на странице - «Сервировка чая, время чая» из глав книги : Хороший тон и воспитание.