• Невеста
  • Объ обращеніи дамъ съ мужчинами
  • День Свадьбы
  • Увеселительныа поездки за город
  • Хозяйка.(Представительница дома)
  • Супруга и мать
  • Большіе обеды и завтраки
  • Объ обращении дам с мужчинами
  • Cамостоятельная женщина
  • Прислуга
  • Отношение хозяйки к прислуге
  • Манера держать себя в церкви
  • Балы и вечера
  • Путешествия
  • Вступление в свет молодой девушки
  • Жизнь на даче и на водах
Невеста1 Объ обращеніи дамъ съ мужчинами2 День Свадьбы3 Увеселительные поездки за город4 Хозяйка.(Представительница дома)5 Супруга и мать6 Большіе обеды и завтраки7 Объ обращении дам с мужчинами8 Cамостоятельная женщина9 Прислуга10 Отношение хозяйки к прислуге11 Манера держать себя в церкви12 Балы и вечера13 Путешествия14 Вступление в свет молодой девушки15 Жизнь на даче и на водах16


Сервировка чая, время чая | m) Чай

статья наугад

Стройная спина

вы на странице полного текста "Сервировка чая, время чая"

Ожидая гостей к чаю, хозяйка должна удостовериться, что бы самовар, корзиночки для xлеба, ложки и вообще вся необходимая посуда были тщательно вычищены. У нас, в pocciu, принято, в случае небольшого числа гостей, пить чай в столовой.

    На один конец стола, покрытый белой скатертью, ставится самовар, серебряный или медный, и около него, поднос с чашками и стаканами, -- здесь место хозяйки. Корзинки с несколькими сортами печений, тарелочки с бутербродами (sandwichs), баба, сладкий пирог расставляются в известном порядке; между ними сливочники и блюдечки с нарезанным лимоном. Графины с ромом и коньяком ставятся у прибора хозяина. Маленькие тарелочки и салфеточки стоят у каждого прибора.

Чашек никогда не следует наливать до краев и должно, по возможности, стараться угодить вкусу каждого, -- но и гости, с своей стороны, не должны быть слишком требовательны, и в особенности личности молодые должны нить чай таким, каким его им дают, а не выражать своего мнения и желания иметь чай покрепче или по слабее, послаще или меньше сахару.

       Первые чашки разносит лакей, потом же, если гостей немного, дочери и молодые люди исполняют эту легкую обязанность и, видя пустую чашку или стакан, приносят его хозяйке. Если в доме есть взрослая дочь, то обязанность разливать чай хозяйка обыкновенно передает ей, и хотя это и нетрудно, но председательство, так сказать, за чайным столом тоже требует известной ловкости, грации и уменья, для приобретения которых необходим навык.

       Дело же хозяйки и ее детей предлагать гостям печение, сливки, пирог и др. Иногда, если гостей больше обыкновенного, общество разделяется на части; одна, обыкновенно молодежь, переходит в столовую; другая же остается в гостиной, или если мужчины в кабинете у хозяина дома, тогда туда посылается с прислугой поднос со стаканами, корзинкой с печеньями, лимоном, сливками и ромом. Когда чай подается в гостиной или зале, то не следует садиться к столу и ставить на него чашку ее надо держать в руке, хлеб легко опускают на колени, подложив под него маленькую салфеточку.

        Мы уже ранее говорили, что дуть на чай не годится. Кончив пить чай, чашку отдают проходящему мимо слуге или ставят ее на близь стоящий стол. После чая подаются конфеты и фрукты. Иногда, что, впрочем, случается реже, к чаю вносят в комнату готовый накрытый стол, уставленный всем необходимым; мать наливает чай, а дочь и другая родственница разносят его присутствующим: одна несет чашку и сливки, а другая -- корзинку с печеньем. Впрочем, этот французский обычай у нас навряд ли привьется, так как наш русский чай с самоваром гораздо практичнее, удобнее и даже, признаемся, уютнее.

время.

время чая между 8 и 11 часами.

       Приезжать на чашку чая как ранее, так и позже этого срока невежливо. Хотя на вечера с танцами многие и позволяют себе приезжать к 12 часам, но подобный приезд нам кажется вовсе несовместен с хорошим тоном, также как и кончать вечер только к 7 или 8 часам утра. Вечер -- не бал, и если танцы начнутся между 10 и 11 часами, то могут быть окончены к 2 часам ночи. В таком случае предлагается гостям легкий ужин.


Еще похожие записи
  • Кофе - Историческая родина кофе — Эфиопия, Саудовская Аравия, Йемен. Однако в наше время кофе выращивают во многих странах Азии, Африки и Латинской Америки. Самым крупным производителем...
  • Как подтвердить основной вид деятельности - До 15 апреля все организации-страхователи должны подтвердить свой основной вид деятельности в отделении ФСС. Это нужно для установления размера тарифа по страховым взносам от несчастных...
  • Избегаем набора веса на отдыхе! - Лето — не только счастливая пора отдыха и отпусков, но и время, когда к своей внешности мы предъявляем слишком много требований. Каждая девушка придирчиво осматривает себя...
  • Значение драгоценных камней - Сообщив, вкратце, нашим читательницам значение цветов, считаем небезынтересным сказать также несколько слов о значении камней. Гранат означает постоянство и принадлежит январю. Аметист означает откровенность, влияет...
  • Какао - В арабских странах кофе готовят по-своему, да так, что неподготовленному человеку такой напиток может показаться диким ядом. Однако попробовать стоит, может быть, тебе понравится. Йеменский...
  • Повторение ошибок - Абсолютно каждый человек совершает ошибки, о которых потом либо жалеет, либо находит возможность обо всем.....
  • Дизайн маленькой прихожей - Замечательно, если в прихожей много места, можно использовать множество вариантов ее оформления, при этом используя любые декоративные и компьютерные изыски. Но, к сожалению, обладателей маленьких...
Следующая статья о правилах Хорошего тона, Благородном Воспитании и другие полезные материалы: Приглашение на танец и его принятие

Опубликованное ранее о воспитании и не только

 
  • Какие новогодние угощения не повредят беременной...
  • Вступление в свет молодой девушки....
  • ОРАНЖЕВЫЙ ...
  • Научиться не спорить с мужчиной...
  • Пособие по беременности и родам...
  • Супруга и мать...
  • Как быстро убрать квартиру...
  • Маскарады...
  • вязание крючком ажурной скатерти...
  • Устройство и убранство стола...
  • Как внести изменения в трудовую книжку...
  • Заключая договор с контрагентом, не забудьте про выписку из ЕГРЮЛ...
  • Питание новорожденного ...
  • Этот малыш взорвал весь интернет...
  • Несколько картинок с цитатами про детей...
  • Как поздравить с новорожденным: выбираем подарок!...
  • Практическая сторона увеселительных поездок...
  • Аменорея — расстройство менструального цикла...
  • ОМЕЛА...
  • Зимние забавы: как слепить снеговика!?...
 
.

Содержание по Разделам

.

Ранее опубликованное :

  • }} Психический подход к рождению ребен...
  • }} Две шапочки. Шапочка от гномика и Ш...
  • }} Научные аспекты цвета, или...
  • }} ПЛАТАН...
  • }} Настроение цвета: Дружелюбный...
  • }} вязание с мотивами на прозрачном аж...
  • }} РОЗОВЫЙ...
  • }} История Журналов для Женщин....
  • }} Концерт Depeche MODE в России. 6 фе...
  • }} Единовременное пособие женщинам, вс...


  • }} Трусы-непромокашки...
  • }} НАРЦИСС...


Вы на странице - «Сервировка чая, время чая» из глав книги : Хороший тон и воспитание.