• Невеста
  • Объ обращеніи дамъ съ мужчинами
  • День Свадьбы
  • Увеселительныа поездки за город
  • Хозяйка.(Представительница дома)
  • Супруга и мать
  • Большіе обеды и завтраки
  • Объ обращении дам с мужчинами
  • Cамостоятельная женщина
  • Прислуга
  • Отношение хозяйки к прислуге
  • Манера держать себя в церкви
  • Балы и вечера
  • Путешествия
  • Вступление в свет молодой девушки
  • Жизнь на даче и на водах
Невеста1 Объ обращеніи дамъ съ мужчинами2 День Свадьбы3 Увеселительные поездки за город4 Хозяйка.(Представительница дома)5 Супруга и мать6 Большіе обеды и завтраки7 Объ обращении дам с мужчинами8 Cамостоятельная женщина9 Прислуга10 Отношение хозяйки к прислуге11 Манера держать себя в церкви12 Балы и вечера13 Путешествия14 Вступление в свет молодой девушки15 Жизнь на даче и на водах16


Приготовление обеда | Статьи для девочек

статья наугад

красивая скатерть

вы на странице полного текста "Приготовление обеда"

Традиционный непраздничный обед состоит из двух основных блюд и десерта. Первое блюдо обычно жидкое, например суп или крем, а второе блюдо — горячее мясное или рыбное. Ко второму блюду подается гарнир, чаще всего овощной или каша.
На десерт предлагается какое-нибудь сладкое блюдо с напитком, например яблочный пудинг с компотом или малиновый мусс и взбитые сливки.
Первые блюда
Приступим? Суп необходим для рационального питания. Еда «всухомятку» способна вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта, нарушения пищеварения — различные гастриты, колиты и язву. Супы же, благодаря содержанию в них экстрактивных веществ, способствуют выделению желудочного сока, и пища лучше усваивается. К тому же без супов наш рацион был бы намного однообразнее.

Суп с фрикадельками (на две персоны)
Продукты: 1 картофелина, 1 луковица, 1 морковь, 100 г риса, 250 г говяжьего фарша, 1 яйцо, зелень.
Картофель нарезать соломкой и бросить в кипящую воду. Добавить рис и нашинкованные лук и морковь. Фарш смешать с яйцом, посолить, поперчить, слепить небольшие шарики и сварить их в супе. Добавить в суп столовую ложку растительного масла, посыпать мелко нарубленной зеленью.
Густой овощной суп (на четыре персоны)
Продукты: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, овощи (морковь, лук-порей, фасоль, помидоры, брокколи или цветная капуста) — всего 800 г, по 1 ст. л. сливочного и растительного масла, соль, лавровый лист, 200 г мелких макарон, 100 г консервированного или замороженного зеленого горошка, 1,2 л овощного бульона.
1. Репчатый лук и чеснок порубить. Все овощи вымыть и нарезать ломтиками, кубиками, кружками. Брокколи или цветную капусту разобрать на соцветия.
2. Разогреть в сотейнике сливочное масло вместе со сливочным и пассировать в нем лук. Добавить чеснок, морковь, лук-порей и фасоль, обжарить все и посолить. Выложить овощи из сотейника в кастрюлю, залить овощным бульоном, добавить лавровый лист и перец и варить на маленьком огне 10 минут.
3. Добавить сладкий болгарский перец, помидоры и брокколи и варить еще 5 минут.
4. Макароны сварить и откинуть на дуршлаг. Оттаять замороженный или слить воду с консервированного горошка и добавить макароны с горошком в суп. Досолить суп, поперчить, если не хватает перца. По-сыпать суп рубленой петрушкой.
Совет: суп станет красивого желто-золотистого цвета, если в самом конце варки добавить в него 1/4 чайной ложки шафрана или молотой куркумы на кончике ножа.
Овощные супы любят во всех странах, и готовятся они практически одинаково. Если мы удалим из рецепта макароны и горошек, то можно получить китайский вариант овощного супа.

Источник: babylib.by.ru


Еще похожие записи
  • Как уложить ребенка спать - Как иногда непросто уложить свое чадо в кроватку! А между тем, чтобы малыш просыпался по утрам отдохнувшим, ему необходимо спать не менее 10 часов. Что...
  • Кушанья, вина - Если все гости уже съехались и никого более не ждут, представительница дома отдает приказание подавать, и когда, чрез несколько минут, лакей докладывает ей, что «стол...
  • Беременность после лапароскопии - Лапароскопия — распространенная диагностическая операция, с помощью которой можно выяснить строение матки и яичников, а также проходимость труб матки. Лапароскопию делают для опровержения или подтверждения таких...
  • Цвет - Цвет может оказывать на человека как положительное, так и отрицательное влияние, поэтому надо проявлять осторожность в использовании различных цветов в оформлении помещений. Красный. Этот цвет...
  • Смешение стилей - Если ты не боишься экспериментировать и любишь порой шокировать окружающих, если ты смело подходишь к вопросу создания собственного образа, если ты не лишена фантазии и...
Следующая статья о правилах Хорошего тона, Благородном Воспитании и другие полезные материалы: Строим вытачки на чертеже

Опубликованное ранее о воспитании и не только

 
  • Уведомления и извещения...
  • Если хочешь купить Хамон в Москве и России, лучше закажи его напрямую из Испании!...
  • Хороший тон в воспитании детей...
  • ПРИМУЛА...
  • массаж общеукрепляющий_накид на руку...
  • мимика...
  • Чай или маленький вечер...
  • Дизайн визиток. Идеи для дизайнеров....
  • Как открыть салон красоты в Саратове...
  • Как вкусно приготовить шашлык...
  • Куда поехать в отпуск с ребенком до года...
  • Основные принципы питания кормящей матери...
  • Свадебные штрихи: текст свадебного приглашения...
  • Кто попадает под обязательный аудит с 2011 года...
  • Марка, сургуч и облатка...
  • Отношение к гостям...
  • Невеста на свадьбе, во время венчания...
  • Плоды любви...
  • Режим кормления малыша от шести месяцев до года...
  • КУКУРУЗА...
 
.

Содержание по Разделам

.

Ранее опубликованное :

  • }} МАК...
  • }} Конверт с «молнией»...
  • }} НАРЦИСС...
  • }} достаточно ли у матери молока? ...
  • }} Посуда и ее использование ...
  • }} Цвет и настроение...
  • }} ОДУВАНЧИК...
  • }} Как устанавливается режим кормления...
  • }} Распашонки, рубашонки, платьица и к...
  • }} Техника кормления грудью. Часы корм...


  • }} ОДУВАНЧИК...
  • }} ПУРПУРНЫЙ...


Вы на странице - «Приготовление обеда» из глав книги : Хороший тон и воспитание.