Последнее в разделе "7) Прислуга"

         На подарки прислуга не должна смотреть как на должную ей дань, но как на награду за ее хорошую службу. В одних домах дарят вещи, в других -- деньги; нам кажется второе удобнее и легче для хозяйки, -- так как ей надо, в противном случае, еще приноровиться ко вкусу и требованиям людей, -- и удобнее для самой прислуги.

        Господа никогда не должны препятствовать прислуге исполнять свои религиозные обязанности и должны, в известные дни, пускать их в церковь.

       В заключение, обращаем внимание на добросовестность, с которою следует давать аттестат прислуге, когда она уходит с места.

     Мы говорим о кормилице.
     Не наше дело говорить о том, что сама природа указывает на то, что первую пищу ребенок должен получать от своей матери, и что всякая мать должна быть рада, если она в состоянии исполнить эту обязанность; -- но бывают обстоятельства, когда кормилица необходима, и в таком случае, во избежание могущих произойти неприятностей, надо с самого же начала зорко следить и наблюдать за нею.

   Кормилица -- с редкими исключениямиженщина простая, необразованная и составляет резкую противоположность со всем ее окружающим, и нужно иметь много проницательности, последовательности и терпения, чтобы положить предел ее капризам и выдумкам, не вредя здоровью ребенка.

         Вводить гостя прямо, без доклада, в приемную хозяйки не годится, но докладывать и приглашать войти нужно очень скоро, чтобы гостю не пришлось долго ждать.

         Не можем обойти также молчанием того, что хозяйка дома должна всегда заранее дать прислуге свои инструкции относительно приема и отказа гостей. Ничего не может быть неприятнее, как для гостя, так и для хозяйки, замешательство, которое следует неизбежно, в случае незнания прислуги, какой дать ответ пришедшей особе.
Гаклендер, со свойственным ему юмором, совершенно справедливо замечает, что, находясь в подобном положении, ему всегда приходило в голову, что в доме, куда он пришел, как будто бы только совершено преступление, и с его приходом спешат скрыть следы его!

       Хороший тон требует от нас вежливого обращения не только с людьми равными с нами по положению, или стоящими выше нас, но и с теми, которые находятся в прямой от нас зависимости. Упоминаем преждё всего о прислуге, с которой хозяйке дома всегда предстоит иметь много столкновений. Жалобы на прислугу слышатся со всех сторон, и большею частью они справедливы; но хозяйки сами заслуживают часто порицания: одни, обращаясь с прислугой слишком строго; другие же, напротив того, недостаточно серьезным требованием аккуратного исполнения ее обязанностей, податливостью и неуместною снисходительностью сами ее портят.

       В богатых домах гораздо реже и меньше слышны жалобы на прислугу, чем в домах менее состоятельных; но не следует думать, что это происходит от меньших  требований со стороны господ и в меньшей работе. Вовсе нет; причина этому кроется в лучшей, так сказать, выправке людей и в том, что границы в отношениях господ и прислуги строже охраняются.